大三島産のひじき

出来立て!

出来立て!


朝は5時半から、大三島産のひじきを加工しています。

空気が乾燥して、ひじきを干すのにちょうどよい季節になりました。秋雨の合間を縫って必死で蒸し・干ししないと、今度は温度が下がりすぎて乾きにくくなります。

ほかほか

ほかほか

あと6回、10月中に出来るかしら。

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