はぎロール

カワハギの干物を伸ばしたものがはぎロールという名前で売られています。

原料

原料

ツヤツヤのカワハギ原料です。これを、ロール機というパスタマシンっぽいものにかけます。

ロール後

ロール後

するとよくあるはぎロールになります。こんな感じで、イカとかアナゴなどの魚が柔らかく食べやすい珍味になります。

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